CONCEPT

FOOD CREATOR アヤコ

『だしなでしこ 和』開発の想い。

毎日キッチンに立ちながら考える。
料理は毎日のことだから気楽に、でもこだわりは持ちたい。手軽に使えるけれど、実は美容やスッキリにもアプローチしていたらこの上なし。
そんな思いをぎゅっと、5つの国産風味原料にごぼう粉末をプラスしてたどりつきました。毎日の料理に使え、そのままでも味わえる、クセがなくてまろやかな出汁。
清らかに、美しく、日々の料理にそっと寄り添ってくれるそんな存在。
まさにやまとなでしこをイメージする、そんなお出汁。 だしなでしこが出来ました。

POINT.1　厳選した5つの国産原料

日本各地の自然豊かな環境で育まれた風味豊かな素材を、こだわり抜いて厳選。これらの5つの国産素材が、出汁に深みと上品さをもたらします。
そんな思いをぎゅっと、5つの国産風味原料にごぼう粉末をプラスしてたどりつきました。毎日の料理に使え、そのままでも味わえる、クセがなくてまろやかな出汁。
清らかに、美しく、日々の料理にそっと寄り添ってくれるそんな存在。
まさにやまとなでしこをイメージする、そんなお出汁。 だしなでしこが出来ました。

POINT.2　美容に嬉しいごぼう

出汁の中に「ごぼう」を加えることで、風味だけでなく健康面でも優れた特徴を持たせました。食物繊維が豊富なごぼうは、身体環境を整える働きがあり、体の内側から健康をサポートします。さら に、ごぼう特有の香りが、出汁に独特の深みを加え、より一層豊かな風味を楽しむことができます。

またゴボウには体を守る効果もあります。 日々の食事に取り入れることで健康維持のためのケアをすることが出来ます。 またゴボウに含まれるイヌリンは身体環境を整える効果もあります。

POINT.3　使いやすい”だしパック”

忙しい日常の中でも本格的な和食の味わいを簡単に楽しむための便利なアイテムです。お湯に浸けるだけで、プロの料理人が仕込んだかのような豊かな旨味を手軽に引き出せるので、時間がないときでも家庭で高級料亭の味を再現できます。さらに、個別包装されているため、いつでも鮮度を保ちつつ、簡単に出汁を取ることが可能です。準備や片付けの手間がかからないので、料理に慣れていない方でも失敗なく使えます。

この出汁パックは、自然の素材のみを使用しているので、健康に気を使う人や、家族の健康を守りたい方にも安心して使っていただけます。国産風味原料をふんだんに使い、栄養も豊富なので、体にも美味しい出汁が出来上がります。

日々のお味噌汁の出汁にはもちろん、たくさんの料理にお使いいただけます。

POINT.4　製造工程　安全とおいしさ

衛生管理の行き届いた工場内で、出汁パックの袋詰めが行われます。この際、風味や鮮度を損なわないよう、空気を遮断する特殊な包装技術が使われます。また、個別包装にすることで、使用する度に新鮮な風味を楽しむことができるのも特徴です。さらに、出汁パックの袋自体にもこだわりがあり、素材の風味を逃がさず、長期保存が可能な設計となっています。

各工程で厳しい基準のもと検査が行われ、味や香りが規定の範囲内にあることを確認します。これにより、毎回同じクオリティの出汁をお届けします。